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北京pc28

2020-02-17 10:01來源︰中國(guo)企業(ye)dao)以又(you)
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黃ping)誦松?鈾謊疲   苑拋漚鶘?雍?bao)。近兩個月以來,他一天都(du)沒休(xiu)息過。

2018年5月,黃ping)誦私尤吻嗟浩【貧 魯chang)的(de)職務。履職一年半,黃ping)誦私懷chu)了相當亮眼的(de)成績單。盡管全球市場已近飽和(he),啤酒行業(ye)甚至進入下(xia)滑期,青島啤酒卻實現了逆勢上揚。2019年前三季度(du),青島啤酒公司銷(xiao)量、營業(ye)收入、淨利潤三項(xiang)核心經(jing)營指標繼續取(qu)得全面增長(chang)。啤酒銷(xiao)量719.5萬千升(sheng),實現營收249億元,同比增長(chang)5.31%;淨利潤25.9億元,同比增長(chang)23.15%,這個數字zhi)聰xia)青島啤酒的(de)歷史新高。

不僅如此(ci),青島啤酒在海(hai)外也取(qu)得了不錯表現。今年前三季度(du)其海(hai)外利潤增長(chang)高于收入增長(chang)、收入增長(chang)高于銷(xiao)量增長(chang),一改中國(guo)制造的(de)低tou)肆lian)價形象。

在這個經(jing)濟周期中,國(guo)內外經(jing)濟形勢波動頻現,傳統chen)笠ye)也走到了轉型(xing)升(sheng)級的(de)關鍵期,百年青啤如何繼續突破?企業(ye)發(fa)展的(de)密(mi)碼(ma)是什麼?

愛跑(pao)市場的(de)董事長(chang)

啤酒是個充(chong)分競(jing)爭的(de)行業(ye),同質化程度(du)高,競(jing)爭激烈。如何不斷突圍?黃ping)誦頌岢chu)了四個自信和(he)四個勇于。四個自信即要有戰略(lue)自信,品(pin)牌自信,產(chan)品(pin)自信,團隊自信。四個勇于是勇于變革,勇于創新,勇于開拓,勇于擔當。

再好的(de)理念,發(fa)揮作用還gua) kan)執(zhi)行,從理念到執(zhi)行是一條漫長(chang)的(de)道(dao)路。黃ping)誦說de)方式是到一線(xian)去,收集一線(xian)的(de)真(zhen)實情(qing)況(kuang),打通理論到實dao)de)道(dao)路,和(he)員工一起戰斗(dou)。

兩年前,青島啤酒在甘肅市場表現不錯,但(dan)去年出(chu)現了較大下(xia)滑。今年春節後(hou),黃ping)誦搜≡窀仕嘧魑 de)第一站(zhan)。抵(di)達當晚,他打車(che)走訪了十多個商超售賣點(dian),對(dui)周邊主要銷(xiao)售點(dian)的(de)產(chan)品(pin)分布、價格和(he)檔次分布了然于胸,並發(fa)現了市場下(xia)滑的(de)癥(zheng)結。青島啤酒在甘肅市場投(tou)dou)諾de)主流產(chan)品(pin)是中端產(chan)品(pin),中端領域有四款(kuan)競(jing)品(pin),而公司具有競(jing)爭力(li)的(de)高端產(chan)品(pin)卻投(tou)dou)漚仙shao),這恰恰是甘肅市場的(de)一片藍海(hai)。

第二天會議上,他有針(zhen)對(dui)性地給出(chu)了布局高端產(chan)品(pin)的(de)發(fa)展戰略(lue)。在新的(de)戰略(lue)指引下(xia),今年前三季度(du),甘肅市場利潤幾(ji)乎翻番。

2016年任總(zong)裁期間,他曾兼任營銷(xiao)總(zong)裁,一年有216天在一線(xian)市場上。“不僅要帶著團隊貼著地皮跑(pao),更(geng)好把握市場,落地戰略(lue),更(geng)要帶著大家在戰斗(dou)中樹正(zheng)氣、養銳氣、強底氣,在戰斗(dou)中去培養將軍(jun),由此(ci)激發(fa)團隊的(de)狼性精神,將團隊打造成像(xiang)將軍(jun)一樣(yang)去思考,像(xiang)士兵一樣(yang)能(neng)打仗的(de)鐵軍(jun)。”黃ping)誦慫怠/p>

他的(de)秘書對(dui)此(ci)印(yin)象深(shen)刻。黃ping)誦嗣康揭桓齙胤交崍lian)軸轉工作三天,然後(hou)馬不停蹄(ti)趕往下(xia)一站(zhan)。有一段(duan)時(shi)ben)湟蜆諂@兔庖 li)下(xia)降,他就背著中藥罐子出(chu)差(cha)。

“市場和(he)戰場是一樣(yang)的(de)。”黃ping)誦慫擔  xiao)的(de)時(shi)ben)涑殺盡 ji)會成本jing)苤匾  偕月份提出(chu)措(cuo)施,兩個月過去之後(hou)還沒審批,今年這個措(cuo)施就幾(ji)乎沒用了。“時(shi)ben)渚褪牆鵯   示褪巧!幣虼ci),黃ping)誦爍嫠咭幌xian)市場的(de)管理層,緊急的(de)決(jue)策不用層層走程序,可以直接找(zhao)自己。

黃ping)誦訟衷詡嬡喂 居 xiao)決(jue)策委員會主席,是青島啤酒第一個兼任該職位的(de)董事長(chang)。“市場最(zui)高峰(feng)就是6、7、8三個月。在這樣(yang)的(de)狀態下(xia),如果不能(neng)快速決(jue)策,市場機(ji)會很容(rong)易就會錯失。我跑(pao)過市場,我知道(dao)。”黃ping)誦慫怠/p>

為了擴大對(dui)于一線(xian)市場的(de)接觸面,黃ping)誦嘶拱咽諧“岬攪訟xian)上。

青島啤酒總(zong)部有個慣例,每個月開一次封閉式的(de)經(jing)營分析會。今年,黃ping)誦俗雋艘桓齦謀洌  蟀閹惺shi)頻開通,所有分公司管理層都(du)可以在線(xian)上開會。會議的(de)最(zui)後(hou)一個環節叫“直通車(che)”,每個單位有需求或困難(nan)都(du)可以直接提出(chu)來,總(zong)部當場答復,當場答復不了的(de)限期答復。

“我ye)de)理想”

其實,變化在5年前就已經(jing)開始了。

2014年,中國(guo)啤酒行業(ye)結束了連(lian)續25年的(de)快速增長(chang),整體步入下(xia)滑通道(dao)。互聯網和(he)消(xiao)費(fei)升(sheng)級帶來了新的(de)機(ji)遇和(he)挑戰。彼時(shi),青島啤酒率先提出(chu)了有質量的(de)增長(chang)戰略(lue),主動打破傳統chen)【頻de)生產(chan)方式、銷(xiao)售方式,為企業(ye)和(he)整個行業(ye)開啟了轉型(xing)升(sheng)級的(de)新一輪(lun)探(tan)索。

黃ping)誦巳餃  笠ye)的(de)可持續發(fa)展gua) 朔芷冢 bi)須主動做好持續轉型(xing),不斷增長(chang)出(chu)新的(de)成長(chang)曲(qu)線(xian)。前提是,企業(ye)對(dui)環境及趨勢有理性的(de)判斷,從戰略(lue)、組織(zhi)、文化中開始準備。

從組織(zhi)創新、文化創新、制度(du)創新到流程創新,這一年,黃ping)誦肆斕dao)團隊you)凳├艘幌盜懈母錆he)市場推進。在產(chan)品(pin)結構上,青島啤酒打破單一平衡,重構多邊平衡。用黃ping)誦說de)話說︰過去消(xiao)費(fei)者習慣餐桌(zhuo)上“有一瓶(ping)”,現在是“有一套”,這些以消(xiao)費(fei)者為導(dao)向(xiang)的(de)新產(chan)品(pin),就是青島啤酒pu)zheng)在重構的(de)產(chan)品(pin)多邊平衡。

產(chan)品(pin)創新要求整個供應鏈必(bi)須創新。從最(zui)前端的(de)設計、研發(fa)到生產(chan)、銷(xiao)售,所有供應鏈都(du)要變化。“在生產(chan)上,工廠原來生產(chan)一瓶(ping)酒就行了shua) 衷諞桓齬??惶煲 患ji)十次的(de)瓶(ping)裝,因為產(chan)品(pin)的(de)品(pin)種多了。這對(dui)效率提出(chu)了新的(de)要求。”黃ping)誦順chen)。

改革開放之初(chu),青島啤酒只(zhi)生產(chan)3種產(chan)品(pin),而現在,公司jing)bao)含(han)9大系列,1500多種不同包(bao)裝與規(gui)格的(de)產(chan)品(pin)。由shai)gui)模化生產(chan)到滿足(zu)年輕人(ren)的(de)個性化、多元化轉型(xing),需要從產(chan)品(pin)研發(fa)、包(bao)裝采shai)骸?chan)、銷(xiao)售乃至設備配置(zhi)、人(ren)員培訓等方面進行一系列轉型(xing),重構柔性化生產(chan)。

規(gui)模化到個性化,對(dui)效率是一個挑戰。青島啤酒通過內外部的(de)流程優化與再造,通過設備、管理等提升(sheng),私人(ren)訂制周期從最(zui)初(chu)的(de)40天到現在的(de)7天。“這個過程很艱難(nan),但(dan)我們(men)的(de)目標很明確,就是要滿足(zu)消(xiao)費(fei)者的(de)需求。”黃ping)誦慫怠/p>

在渠道(dao)方面,過去青島啤酒通過經(jing)銷(xiao)商的(de)單一渠道(dao),把產(chan)品(pin)賣給消(xiao)費(fei)者。但(dan)黃ping)誦爍惺艿攪宋wei)機(ji),“傳統che)de)營銷(xiao)方式和(he)渠道(dao),說不定哪天就會被顛覆掉(diao)”。因此(ci),他推動落地了新的(de)營銷(xiao)模式。青島啤酒在內部kan)叢熗艘桓隼毒jun)組織(zhi)——創新營銷(xiao)事業(ye)總(zong)部,基(ji)于新興的(de)消(xiao)費(fei)需求進行洞察和(he)挖掘,並據(ju)此(ci)轉化成符合消(xiao)費(fei)者需求的(de)產(chan)品(pin)。青島啤酒的(de)銷(xiao)售終端也實現了互聯網、社區、終端的(de)全渠道(dao)覆蓋(gai)。

黃ping)誦朔淺V厥shi)和(he)年輕消(xiao)費(fei)者的(de)互動。如何抓住年輕人(ren)shua) rang)品(pin)牌有活力(li)?青島啤酒提出(chu)了“四位一體”的(de)品(pin)牌推廣模式,即品(pin)牌傳播、產(chan)品(pin)銷(xiao)售、消(xiao)費(fei)者體驗和(he)粉絲互動。

比如去年世(shi)界杯期間,青島啤酒推出(chu)了“新地殼運動”的(de)廣告,在全球傳播其國(guo)際(ji)化、年輕化和(he)時(shi)尚化的(de)品(pin)牌形象,還帶動消(xiao)費(fei)者互動討論。根據(ju)討論,青島啤酒又(you)互動出(chu)了一系列的(de)活動和(he)產(chan)品(pin),整個品(pin)牌由此(ci)被帶活了。

除了企業(ye)層面,體制機(ji)制層面的(de)創新空間也為黃ping)誦聳┬谷 jiao)帶來了機(ji)會。今年7月8日,青島市國(guo)資委官方網站(zhan)發(fa)布了《青島市國(guo)有企業(ye)混合所有制改革項(xiang)目簡介》,提出(chu)深(shen)入推進國(guo)有企業(ye)改革,青島啤酒位列混改企業(ye)名單中。黃ping)誦巳餃  ci)舉在國(guo)有企業(ye)體制和(he)機(ji)制上,可能(neng)會有xing)黃啤/p>

“青島啤酒近年已取(qu)得穩步發(fa)展,你(ni)的(de)壓力(li)大不大?”

“大。我ye)de)理想不是緩慢(man)發(fa)展,而是快速向(xiang)高目標甚至是極限目標發(fa)起挑戰,讓(rang)青島啤酒再上一個大台階。”黃ping)誦慫擔 拔 死硐?芏dou)。企業(ye)dao)揖褪悄na)些不願意過舒服日子的(de)人(ren)shua) 悄na)些願意過不舒服日子的(de)人(ren)”。


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